Грильяж или Козинаки

Описание

По французски -грильяж. В восточной кухне - козинаки. Посмотрела на сайте есть несколько рецептов , но с медом. Козинаки делают так же с сахаром. Именно этот рецепт семечек в карамели я и хочу показать Рецепт простой . Но надеюсь пригодится любителям

Ингредиенты

Сахар

200 г
Масло сливочное

15 г
Вода

1 ст. л.
Семечки подсолнуха

100 г

Приготовление

Сахар высыпаем на сухую сковородку и нагреваем на слабом огне пока сахар не начнет плавиться Мешаем и продолжаем нагревать сахар пока карамель не станет коричневого цвета

Добавляем масло и воду .Затем и семечки .Быстро перемешиваем ...Притушим огонь .Совсем ни убирайте с огня ,очень быстро застывает .

Я выкладывала массу в формочки для льда..или по желанию можно выложить в любое плоское блюдо не очень толстым слоем.

Или в формочки для выпечки

Остудите .Вытряхните из формочек.Приятного аппетита!!! [url=http://www.povarenok.ru/images/users/14_05_09/156191.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_05_09/small/156191.jpg[/img][/url]