Описание
Ну кто не умеет печь оладьи? Пеку их и я, давно и довольно успешно, из того, что есть в наличии, на глазок отмеряя ингредиенты. Но в этот раз оладьи испекла строго по рецепту. Уж очень аппетитно они выглядели на обложке одного из журналов. Оладьи получились очень вкусными, в меру сладкими, с тонким, слегка уловимым ароматом корицы и сливочным вкусом, абсолютно не жирными. Одним словом, получились идеальными!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
350 г
-
Кефир
500 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Масло топленое
Приготовление
Довести все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбить яйцо с сахаром в пышную пену.
Влить кефир, взбить.
В отдельной миске смешать муку с корицей, содой и солью.
Всыпать мучную смесь в яичную и тщательно перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Сильно разогреть сковороду (лучше чугунную), слегка смазать топленым сливочным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, не перемешивая его в миске.
Выпекать на среднем огне. Готовые оладушки складывать в миску или кастрюлю под крышку.
Оладушки можно посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.