Блины "Мечта ушастых"

Описание

Конечно, я не могла не сделать блины с начинкой из любимых составляющих ушастых. Начинка с творогом и цветной капустой, да покрыты блины морковкой в карамели - всё это не могло оставить равнодушным мою семью. Блины уплелись в одно мгновение. И ещё так жалобно смотрела на меня пара глазёнок: "Может повторить?"

Ингредиенты

Блин

6 шт
Масло растительное
Творог

150 г
Капуста цветная

150 г
Сахар

1.5 ст. л.
Корица

0.25 ч. л.
Морковь

1 шт
Масло сливочное

30 г
Сахар

1 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Соль

1 щепот.

Приготовление

Приготовить блины с использованием масла Олейна.

Цветную капусту приготовить на пару (или просто сварить в небольшом количестве воды). Взбить вместе с творогом, сахаром и корицей.

Морковь нарезать на полосочки (удобнее всего при помощи овощечистки)

В сковороде растопить сливочное масло, добавив к нему сахар, корицу и соль..

Когда карамель зазолотится, отправить в сковороду морковь. Помешивать, чтобы морковь была покрыта карамелью со всех сторон, готовить ее в течение 3-4 минут.