Описание
Запеканка из блинчиков с начинкой. Такую запеканку можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, она получается очень сытной и нежной.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
400 г
-
Блин
6 шт
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Фасоль
4 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сыр твердый
60 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
300 мл
-
Соль
-
Орех мускатный
2 ч. л.
-
Розмарин
-
Масло подсолнечное
15 мл
Приготовление
Я испекла блины по своему рецепту (из молока, яйца и муки, еще добавила для вкуса немного сахара и соли в тесто). В тесто, конечно же, добавить подсолнечное масло, чтобы блины хорошо снимались со сковороды.
Я взяла специальный фарш для котлет, в котором уже есть репчатый лук и морковь. Осталось только добавить специи по своему вкусу. Я добавила немного соли, мускатный орех и розмарин. Перемешать фарш.
Добавить к фаршу отварную гречневую крупу (1 стакан уже вареной крупы). Перемешать.
Отварную фасоль размять в пюре. Добавить измельченный чеснок и соль. Перемешать.
На блинчик кладем мясную начинку, а в нее кладем начинку из фасоли.
Сворачиваем рулетики.
Полученные рулетики плотно укладываем в форму для запекания.
Смешать яйца с молоком, залить блины и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 190 градусах. Запеканка готовится около 30 минут. К столу подать в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.