Шнитцельки

Описание

Дело было к вечеру.... Делать было обед.... Ну и сделала....

Ингредиенты

Филе куриное

600 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Карри

0.5 ч. л.
Ананас

1 банка
Сыр твердый
Макаронные изделия

1 упаковка
Сухари панировочные

Приготовление

Открыть банку с ананасами. Если колечками то хватит и одного кольца,а если кубиками то примерно 1 ст.л. Ананас мелко порубить,примерно на кусочки 0,5*0,5. Положить в филе. Добавить туда 3-4ложки сока. Остальной ананас детям.(я мариную заранее, а потом в морозилку кладу, а когда надо просто достаю.) Посолить,поперчить,добавить карри или приправку.

Филе разрезать на порционные куски. Перемешать с маринадом.

Отбить в пласт толщиной 0,5-0,8мм. Положить в маринад. Чтобы пласты намокли.

Яйца взбить с водой равной 2м яйцам.

Филе положить в миску с панировочными сухарями. Сверху положить пласт сыра. Сыр намочить яйцом и перевернуть пласт. Аккуратно взять мясо и окунуть в яйцо и опять в панировку.

И сразу на сковороду, сыром вниз. Обжаривать на большом огне примерно по 2-3мин. с каждой стороны.

Наслаждаясь запахом не забывайте переворачивать шницеля!!!!

А теперь про макароны.

Они похожи на рис. Но это все таки макароны. Высыпать макароны на сковороду .....

....на большом огне поджарить. А дальше как обычно. За кипятить воду,посолить,ложку масла растительного или оливкового,засыпать макароны. Варить до почти готовности. слить, добавить масло сливочное и не закрывая крышку перемешивать до полного испарения жидкости. Макорошки готовы!!!