Описание
Вкусные блинчики с оригинальной подачей. Этот десерт непременно порадует, как детей, так и взрослых.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
400 г
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сыр творожный
100 г
-
Сливки
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Черника
50 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Шоколад белый
50 г
-
Сливки
2 ст. л.
-
Сахарная пудра
Приготовление
В глубокой посуде смешиваем тёплое молоко, соль, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, всё перемешиваем.
Добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла с добавлением оливкового - "Оливковый микс" от "Олейна"
Всё хорошо перемешиваем миксером.
Смазываем нагретую блинную сковороду маслом "Олейна" (подсолнечное масло с добавлением оливкового - "Оливковый микс" ). Выпекаем блины обычным способом.
Из этого количества у меня получилось 16 блинов. На 1 порцию (3 шпажки), нам понадобится 3 блинчика.
В сотейник кладём сахар и чернику (у меня мороженная). Наливаем воду и нагреваем до растворения сахара.
При медленном кипении увариваем массу до загустения (около 5 минут). Убираем остыть.
Смешиваем сливки и творожный сыр, взбиваем миксером в однородный крем.
Добавляем к крему остывшую чернику. Перемешиваем.
Берём блин, края отрезаем, намазываем сливочно-черничным кремом.
Сворачиваем в рулетики.
Каждый рулетик разрезаем на "роллы" длиной 3 см. Нанизываем роллы на шпажки. "Дефектные" кусочки я не стала нанизывать.
Готовим глазурь из белого шоколада. Смешиваем белый шоколад и сливки, нагреваем на медленном огне, помешивая, до растворения шоколада.
Поливаем роллы шоколадной глазурью. Даём остыть, ставим в холодильник.
Подаём десерт охлаждённым, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами черники. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.