Блинный рулет "3 в 1"

Описание

Такие блинчики очень понравятся детям, их можно приготовить с вечера, чтобы на завтрак порадовать всю свою семью.

Ингредиенты

Блин

8 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Шоколад темный

100 г
Маскарпоне

350 г
Сахарная пудра
Мед

1 ч. л.
Киви

1 шт
Мак

50 г
Вода

200 мл
Сахар

4 ч. л.
Смородина черная

130 г
Сахар

4.5 ст. л.
Вода

1 ст. л.

Приготовление

Для начинки №1: нарезать киви мелкими кубиками и смешать с медом.

Для начинки № 2: мак залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания варить 20 минут, периодически помешивая. Затем выложить мак в сито, чтобы стекла вся жидкость.

Остывший и высушенный мак выложить в блендер, добавить сахар и измельчить в течении 15 секунд. Начинка готова.

Для начинки № 3: Смородину выложить в ковш, добавить воду и сахар. Проварить до мягкости, остудить.

Маскарпоне смешать с сахарной пудрой.

Один белый блинчик смазать 1 ст. л. маскарпоне и выложить смородину. Свернуть трубочкой.

Еще один белый блинчик смазать кремом и по всей поверхности распределить 1,5 ст. л. мака. Свернуть трубочкой.

Шоколадный блин так же смазать кремом и положить киви, и свернуть трубочкой. Также поступить с остальными блинами.

Все блинчики обжаривала на масле Олейна.

Теперь берем еще один белый блин, смазываем его кремом, посередине кладем две трубочки из белых блинов, а сверху них выкладываем трубочку шоколадного блина. Всё вместе заворачиваем в рулет.