Описание
Сегодня решила порадовать наши животики полезным продуктом - печенью, в ней очень много витаминов и микроэлементов!
Ингредиенты
-
Печень индюшиная
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Сливки
30 мл
-
Бульон
200 г
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло сливочное
Приготовление
Печень промываем в холодной воде, нарезаем тоненькими пластинами
На сковороду кладем столовую ложку сливочного масла - печень лучше не жарить на растительном масле, от этого она становится горьковатой на вкус. Выкладываем печень - жарим на среднем огне до тех пор, она не приобретет равномерный прожаренный цвет, примерно минут 8
Режем лук полукольцами - добаляем к печени, жарим еще минут 5
Морковь натереть на крупной терке и тоже добавить в печени, тушить минут 5
Теперь самое время посолить, поперчить, добавить сливки и бульон, перемешать, поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут
Через 40 минут снять крышку и оставить еще на 5-10 минут. на гарнир можно подать картофельное пюре :) приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.