Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью

Описание

Необычные для меня блины, ароматные, вкусные, нежные... Обязательно стоит попробовать!!!

Ингредиенты

Банан

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Молоко

230 мл
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Орех мускатный

0.125 ч. л.
Соль
Мука пшеничная

90 г
Сыр сливочный

200 г
Йогурт

300 г
Сахар

60 г
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сахар

100 г
Масло сливочное

30 г
Сливки

100 мл

Приготовление

Взбиваем банан с яйцами в блендере в пюре

Добавляем остальные ингредиенты для блинов и взбиваем блендером до однородности. Даем тесту постоять в холодильнике минимум час. Перед тем как начать жарить блины, взбить тесто ещё раз. Выпекаем блины на горячей сковороде до светло-жёлтого цвета.

Взбиваем в блендере все ингредиенты для начинки. Смаываем получившимся кремом блин..

... сворачиваем блин пополам и снова смазываем. Сворачиваем блин еще раз пополам.

Сахар для соуса растапливаем в сотейнике. Добавляем сливочное масло. Ждём, когда оно растопится и соединится с растопленным сахаром. Добавляем очень горячие сливки. Увариваем соус до карамельного цвета на медленном огне.