Описание
Люблю готовить в горшочках, сплошные плюсы. Оригинально и вкусно, кто поспорит?! Быстро нарезал, разложил и в духовку, а остальное она сделает. Поэтому на наших новогодних столах частенько они красуются, всегда разные. Это один из вариантов. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Говядина
400 г
-
Булгур
3 ст. л.
-
Лук репчатый
4 шт
-
Морковь
2 шт
-
Аджика
1 ч. л.
-
Порошок грибной
1.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Говядину нарезать на квадраты, 3-4 см..
Выложить в миску, добавить аджику, соль, перемешать. Отставить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне мясо, до румяных бочков. 5 - 7 минут, часто перемешивая.
Лук почистить, нарезать крупными перьями. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Добавить к мясу лук, обжарить 5 минут, на среднем огне. Затем выложить морковь, перемешать, прожарить 5 минут.
Истолочь в ступке сушеные белые грибы.
Выложить на дно горшочков по 1 ч. л. сушеных грибов, разложить мясо с овощами.
Влить по 2-3 ст. л. кипятка и поставить в холодную духовку. Включить её на 180 градусов, запекать 1 час.
Через час добавить в каждый горшочек по 1 ст. л. булгура и по 2 ст. л. кипятка. Вновь отправить в духовку, минут на 20.
Подать горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.