Описание
Лёгкий, воздушный, ягодный пудинг! Ну, просто тает во рту! Готовится очень просто и легко! Нашла этот рецепт ещё давно в одном из журналов про кулинарию. И наконец-то у меня дошли руки до него!
Ингредиенты
-
Творог
220 г
-
Крупа манная
40 г
-
Вода
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
70 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Ягода
100 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
1 ч. л.
-
Сахарная пудра
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Это все ингредиенты, которые понадобятся!
Крупу заливаем горячей водой и оставляем набухать.
Кладём в миску творог.
И растираем вилкой.
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем сахар.
И взбиваем пока желтки не побелеют.
Добавляем желтковую массу к творогу.
И перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке.
Добавляем ванилин и растопленное сливочное масло.
Перемешиваем.
Вот и манка набухла! Если, манка впитает не всю воду, то предварительно слейте лишнюю воду! У меня манка впитала всю воду!
Добавляем манку в творожную массу.
И перемешиваем.
Берём белки и добавляем туда соль.
И взбиваем в крепкую пену.
Добавляем в тесто.
Перемешиваем аккуратно лопаточкой.
Берём небольшую форму. Смазываем её маслом и присыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем и выравниваем тесто.
Берём ягоды. У меня малина и голубика.
Выкладываем сверху ягоды и немного придавливаем.
Обмазываем сметаной. Выпекаем в режиме "Конвенция" при температуре 250 градусов 20 минут. Потом выключаем печь и оставляем ещё на 5 минут.
Вот и наш пудинг готов! Можно посыпать сахарной пудрой!
Вот и всё!
Приятного аппетита!
А вот в разрезе!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.