Описание
Вариация на тему знаменитого "картофеля булочницы", только сытнее, с мясом) если Вам надоела обычная запеканка из пюре с фаршем, попробуйте приготовить этот буланжер=) Ваши домашние будут довольны!)
Ингредиенты
-
Картофель
0.6 кг
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
2 щепот.
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Лук и чеснок измельчаем и обжариваем вместе с фаршем на сковороде на растительном масле. Слегка потушим под крышкой, посолим и добавим манку - она сделает гуще фарш и он не будет рассыпаться.
Картошку хорошо вымоем (чистить необязательно) и нарежем очень тонкими кружочками. Я резала вручную, а можно использовать кухонный комбайн или другое приспособление для нарезки, если оно имеется на кухне.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и чешуйкой выкладываем картофельные ряды. Солим, посыпаем итальянскими травами.
Выкладываем фарш, слегка прижимаем его по всей поверхности.
Снова кладем картофель, смазываем его сверху растительным маслом, солим и посыпаем травами.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Вот такой буланжер у нас получился. Приятного аппетита!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.