Описание
Дело было так. Поехала я в магазин и среди прочего купила упаковку филе бедра куриного. Когда раскрыла, поняла, что не помню, что хотела из него делать! А ведь была мысля то! Когда брала с прилавка. Но улетучилась. Так что ужин сочинялся сам, а получилось просто и довольно вкусно!
Ингредиенты
-
Филе куриное
700 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
4 шт
-
Сыр твердый
250 г
-
Специи
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Сначала я помыла и разложила на доске филе куриного бедра, накрыла пленкой и слегка отбила. В идеале можно было бы поместить его ненадолго в соляной раствор (1 ст. л. соли на 1литр воды) на часик, но не было времени. Втереть в нашу курочку любимые специи и соль. У меня карри, немного итальянских трав.
Затем обжарим буквально по 3 минуты с каждой стороны все филеечки на сковороде гриль. Так меньше масла, но можно и на обычной сковородке.
Затем в посуде, подходящей для запекания в духовке, сделаем овощную подушечку. Сначала лук крупно порежем.
Натрем сверху морковь. Можно слегка посолить, прямо чуть-чуть.
Сверху выложим филе и помидорки кружочками. Опять чуть присолить и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Через 20 минут достаем и присыпаем тертым сыром, и еще минут на 7-10 в духовку. Ароматы по кухне - волшебные!
Отварить ваш любимый гарнир, сверху нашу курочку с овощами и наслаждаться вкусным ужином!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.