Картофель по-французски

Описание

Честно, не знаю почему именно по-французски. Просто моя мама всегда так готовила и называла ее именно так. Получается довольно сытное, ароматное блюдо с верхней хрустящей корочкой. Наверное тут есть подобные рецепты, но по названию ни одного не нашла. Поэтому поделюсь данным рецептом.

Ингредиенты

Картофель

8 шт
Филе

1 кг
Майонез

3 ст. л.
Сыр твердый

50 г
Лук репчатый

1 шт
Соль

3 ч. л.

Приготовление

Мясо порезать на небольшие куски

Выложить мясо на сковороду (сковороду не промасливать!), смешать с нарезанным луком и посолить

Картофель порезать как вам нравится, но не слишком мелко

Сыр натереть на мелкой терке

В сковороду на мясо сверху выложить картофель, намазать сверху майонезом и посыпать тертым сыром

Отправляем в разогретую духовку примерно на час пятнадцать (все зависит от духовки) до золотистой корочки сверху. Не забываем менять местоположение сковороды с нижней полки на верхнюю, чтобы и низ и верх пропеклись равномерно

Даже не смотря на то, что низ сковороды не промаслили, ничего не подгорает, а даже дает сок мясо (ну и майонез тут свое дело делает) Это у меня вид сковороды после мужа)))