Сочное куриное филе в томатном соусе

Описание

Почему бы нам диетическое блюдо не превратить в праздничное, да-да, самую банальную куриную грудку не сделать ароматно-копченой и невероятно сочной? Восхитительный соус придаст блюду свою неповторимую нотку и яркость. Попробуете?

Ингредиенты

Филе куриное

4 шт
Бекон

8 шт
Соль
Перец черный
Томаты в собственном соку

400 г
Базилик

15 шт
Соль
Сахар

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Лист лавровый

2 шт

Приготовление

Филе зачистить от пленок и каждое разрезать пополам вдоль на 2 части. Посолить и поперчить. Завернуть каждое филе в бекон ( в одну или две полоски на каждое филе)

Обжарить без масла на сильном огне до румяной корочки со всех сторон, примерно по 2-3 минуты. Переложить филе на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Для соуса в сковороде аккуратно размять вилкой томаты в собственном соку, чтобы кусочки помидоров остались.

На среднем огне довести до кипения, добавить по вкусу сахар и соль, тушить, пока соус не загустеет, около 5-7 минут. Чеснок потереть на мелкой терке. Мелко порубить листочки базилика. Добавить в соус и прогреть все вместе около 3 минут.