Отбивные-гриль с салатом

Описание

Предлагаю вашему вниманию говяжьи отбивные, приготовленные на решетке гриль от Forester. К тому же, предлагаю свою идею подачи отбивных к столу вместе с сочным салатом.

Ингредиенты

Говядина

800 г
Приправа

3 ч. л.
Кефир

500 мл
Соевый соус

1 ч. л.
Яйцо куриное

4 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Редис

5 шт
Сметана

2 ст. л.
Соль

Приготовление

Мясо порезать на небольшие кусочки.

Каждый кусочек отбить молоточком, чтобы получилась лепешка.

Мясные отбивные складываем в тарелку, посыпаем приправой для мяса от Forester. Приправа богата паприкой, кориандром, ямайским перцем, можжевеловой ягодой, семенами горчицы, сушеным чесноком, корицей, майораном, зирой, черным перцем, что придает мясу превосходный вкус и аромат.

Залить мясо кефиром и добавить соевый соус. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа мариноваться.

Через 3,5 часа замочить в воде щепу от Forester и оставить на 30 минут. Щепа изготовлены из бука и ольхи, они создают эффект подкопчения.

Жарить отбивные будем на решетке-гриль от компании Forester, она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале.