Описание
Очень вкусный пирожок-пудинг. Лёгкую кислинку придаёт слива. Хорошо подать на завтрак или просто к чаю.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Молоко
75 мл
-
Слива
250 г
-
Творог
500 г
-
Соль
-
Сок лимонный
1 шт
-
Ванилин
2 г
Приготовление
Для теста 125 г. сливочного масла взбить с 125 г. сахара, 2 яйцами и щепоткой соли, влить молоко.
Всыпать просеянную муку с половиной пакетика разрыхлителя.
Замесить тесто.
Разъёмную форму смазать маслом, выложить в неё тесто.
Творог протереть через сито.
2 яйца разделить на белки и желтки. К творогу добавить желтки, 75 г. сахара, ванилин, сок лимона и половину пакетика разрыхлителя.
Всё перемешать.
Белки взбить в пену с щепоткой соли.
Аккуратно добавить взбитые белки к творожной массе.
Всё аккуратно перемешать.
Выложить творожную массу в форму на тесто.
Сливы вымыть, отделить от косточек, разрезать на половинки и выложить сверху на творожную массу срезом вверх.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.