Маково-творожный пирог с ревенем

Описание

Испекла пирог, когда началась ревеневая пора, но только сейчас "дошли" руки, оформить рецепт. Пирог - из быстрых, получается нежным с приятной кислинкой ревеня.

Ингредиенты

Маргарин

125 г
Сахар

125 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

250 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Ревень

500 г
Творог

250 г
Мак

150 г
Сахарная пудра

200 г
Сок лимонный

3 ст. л.

Приготовление

Подготовим все продукты

Ревень очистим, довольно мелко нарежем

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, добавляем по одному 3 яйца. Затем постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, взбиваем до однородного теста.

Включаем духовку на 200*С. Тесто выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой или смазанную маслом и обсыпанную манной крупой (у меня форма 26 см). Сверху на тесто выкладываем нарезанный ревень.

В творог добавляем 2-3 ст.л. сахара и 1 яйцо, смешиваем до однородной массы. Здесь я сделала глупость, последовав рецепту: выложила на ревень творог и сверху засыпала маком.

Надо было мак добавить в творог, иначе маковый верх получается суховатым. Так что, пометку для себя в рецепте я сделала. Выпекаем пирог при 180*С 45-50 минут. Вынимаем из духовки и заливаем сахарной пудрой, разведенной в лимонном соке или воде.