Описание
Что-то похожее на "кильку в томате" но... намного вкуснее... А с чeрным хлебушком,... да под рюмашечку... Попробуйте!!!
Ингредиенты
-
Салака
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Сок томатный
2 стакан
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
-
Приправа
Приготовление
Салаку я хорошенько вымыла, голову оторвала, кишки выпустила, всё промыла. Получилась такая красота...
Так как рыбка у меня была (как для салаки) немаленького размерчика, я её перерезала пополам. Добавила соль, перец и приправу для рыбы.
В казанок налила растительное масло и уложила слой лука, нарезанного полукольцами...
На лук - слой тёртой моркови.
Следующим слоем пошёл перец, нарезанный соломкой,...
Затем уложила рыбку.
На рыбку - помидоры, нарезанные кубиками. Всё это дело залила томатным соком (правда, добавила немного воды, так как сок был довольно густой). Посолила, поперчила, посахарила и поставила тушиться на медленный огонь... Тушила 3,5 часа...
Вкусно, до безобразия, особенно, в холодном виде!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.