Описание

Фидеуа с кроликом
С наступлением холодов всегда хочется сытных горячих блюд. Предлагаю Вашему вниманию очень популярное на среднеземноморском побережье блюдо, которое называется Fideua, от названия макаронных изделий. Это универсальный вариант приготовления "рожков" с любыми видами мяса. В данном случае предлагаю диетическое мясо кролика, а так же Фидеуа готовят с морепродуктами! Очень незатейливое, добротное, вкуснейшее блюдо, которое оценят Ваши близкие и друзья в тёплой домашней обстановке.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия

    400 г

  • Кролик

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Томаты пассерованные

    200 г

  • Фасоль стручковая

    50 г

  • Морковь

    2 шт

  • Специи

  • Соевый соус

  • Соль

  • Масло оливковое

  • Перец душистый

Приготовление

step-0
Лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле.
step-1
Добавить тёртую морковь и томат, тушить 10 минут
step-2
Кролика разделать порционными кусочками и выложить на сковороду, чуть прижарить, добавить 2 столовые ложки соевого соуса "Киккоман" для пряности.
step-3
Залить горячей водой, добавить специи, соль и перец по вкусу и тушить 15 минут
step-4
Добавить стручковую фасоль
step-5
Засыпать макаронные изделия- Фидеуа, можно подобрать какой-нибудь вид рожков, главное, чтобы макароны были из твёрдых сортов пшеницы и не разваривались сильно.
step-6
Перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности макарон. Бульон должен полностью впитаться.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.