Осенний пирог с курицей без теста

Описание

И снова предлагаю вам рецепт с курочкой! На этот раз- пирог... Только совершенно без теста. Вместо него-только овощи. И так, обо всем по порядку!

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Цуккини

1 шт
Грудка куриная

3 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сливки

200 г
Сыр твердый

100 г
Шампиньоны

200 г
Хмели-сунели

2 ст. л.
Миндаль

1 ст. л.
Помидор

1 шт
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Начинаем с обжаривания курицы и грибов. Я обжариваю на оливковом+сливочном масле. Добавляю орехи и хмели- Сунели. Аромат... Потрясающий.

Тем временем форму смазываем сливочным маслом. Тонко режем баклажан и выкладываем на дно.

Сверху выкладываем нашу куриной-грибную начинку...

Поверх выкладываем помидоры...

Следом цуккини. Заливаем смесью яиц и сливок ( соль и перец по вкусу). В духовку мин на 35. У меня при температуре примерно 180 гр. Достаём. Посыпаем твёрдым сыром или моцарелла ( если есть). Сверху выкладываем тонкие дольки чеснока и до зарумянивание убираем опять в духовку.