Куриные бедра с гарниром

Описание

Рецепт отлично подойдет на большую семью, или гостям. Или как в моем случае, покормить рабочих=)) Были рады))

Ингредиенты

Бедро куриное

4 шт
Баклажан

1 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Шампиньоны

300 г
Чеснок

3 зуб.
Сыр мягкий

100 г
Карри
Базилик
Тимьян
Соль
Кориандр
Смесь перцев
Уксус

2 ст. л.
Мелисса
Масло оливковое

Приготовление

Куриные бедра маринуем. Для этого нам понадобится карри, базилик, кориандр, тимьян, смесь перцев, мелиса сушеная мелкая, соль ( я брала морскую), всеми этими специями натираем бедра. Оставляем их пропитываться смесью.

Баклажан у меня был крупный, поэтому я нарезала его полукольцами. Посыпаем солью, и добавляем 2 ст. л бальзамического уксуса. Перемешиваем, оставляем пропитываться.

Кругами нарезаем помидоры.

Перец ломтиками.

Шампиньоны дольками. Вешанки произвольно. В принципе можно брать только один сорт грибов.

Ставим греть духовку до 180 градусов. Застилаем форму фольгой. Смазываем оливковым маслом. И кладем в форму 2 зубчика чеснока. Я не чистила, просто раздавила ножом, нам это нужно для запаха.