Описание
Предлагаю вашему вниманию вкусный телячий ошеек, приготовленный по просьбе подруги))Вот какая была просьба-"иди лучше что нибудь приготовь чтобы с мясом (из шейки, можно шашлык), при этом диетическое, чтобы нигде не дай ни приведи не отложилось Вот что хочу!!! (даже боюсь представить что ответишь) ВОТ ЧТО ОТВЕЧАЮ-получите,fre ya525, Ваш заказ-такое мясо не отложиться, а настроение поднимет и украсит стол! Всех прошу к этому столу!!
Ингредиенты
-
Телятина
1700 г
-
Соевый соус
100 мл
-
Горчица
6 ст. л.
-
Масло подсолнечное
100 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Приправа
2 ст. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Чабер
1 ч. л.
-
Душица
1 ч. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Базилик
2 ч. л.
-
Помидор
2 шт
Приготовление
Мясо для запекания я предпочитаю или телячье или говяжье
Подготавливаем указанные ингредиенты
Ошеек натираем смесью горчиц и пряностей, добавляем соевого соуса и ставим в холодильник часа на два (лучше на ночь)
На сковороду наливаем масло ТМ "Олейна"
Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до аппетитной корочки (мясо можно стянуть кулинарной нитью-будет удобнее переворачивать)
Снимаем со сковородки, даем остыть
Нарезаем грибы и помидоры
Делаем в ошейке разрезы, вставляем в разрезы ломтики грибов
За ними следом-ломтики помидоров, можно полоски болгарского перца (у меня заморожены-можно воспользоваться)
Аккуратно одеваем в рукав, и в нагретую до 180градусов духовку на полтора часа...
Пару раз проверим-всё ли в порядке
Примерно через 1,5часа наше ароматное, вкусное, сочное мясо готово! Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.