Описание
Чудесно вкусное, яркое и легкое блюдо! Печеный привкус перцев, свежесть шпината и ореховый вкус коричневого длиннозерного риса Индика Brown от Мистраль! Если у вас нет шпината, вы можете смело взять щавель, но тогда исключите лимонный сок. Надеюсь, что это блюдо зарядит вас энергией и хорошим настроением!
Ингредиенты
-
Рис коричневый
1 упаковка
-
Перец сладкий красный
2 шт
-
Шпинат
1 пуч.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Кардамон
2 шт
-
Перец душистый
3 шт
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Поставить вариться рис. Варить 30 минут, за 5 минут до конца варки добавить лавровый лист, душистый черный перец, соль и кардамон, аромат у риса будет великолепный. Рис вынуть из воды, дать стечь.
Духовку разогреть до 230-240 градусов. Запекать перцы целиком 10-15 минут до черноты. Сложить их в пакет или любой контейнер под крышку на 5 минут. За это время они немного остынут, и кожица легко снимется.
Почистить кожицу с перцев, удалить семена, нарезать перцы кусочками.
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок вместе с орегано на среднем огне 1 минуту, чтобы пошел аромат.
Добавить промытый шпинат.
И нарезанный на кусочки печеный перец. Подержать на огне пару минут.
Смешать вместе рис и перец со шпинатом, добавить лимонный сок, при необходимости присолить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.