Описание
Собственно говоря, про рецепт этого блюда мне напомнил муж. Помнится, в студенческие 90-е, соевое мясо спасало не только как альтернатива настоящему (дорогущему) мясу, но и подкупало быстротой своего приготовления. Попутно решили провести эксперимент над своими избалованными в гастрономическом плане детьми - поймут ли, что это ненастоящее мясо, понравится ли им.
Ингредиенты
-
Мясо
150 г
-
Грибы
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бульон
200 мл
-
Приправа
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Вот такие продукты нам понадобятся (бульон не фотографировала)
В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса. Сегодня - рис Индика Голд от ТМ Мистраль.
Подготавливаем соевое мясо - заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, а соевое мясо хорошо промываем под проточной холодной водой и отжимаем.
Вот, так сказать, фото ДО и ПОСЛЕ (вернее, ПОСЛЕ и ДО, что неправильно расположила уже поздно заметила) - продукт сухой и готовый к употреблению
На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности,
Добавляем грибы,
Подготовленное соевое мясо,
Побеги чеснока,
Морковь. Когда мясо начнет подркмяниваться,
Добавляем соевый соус, бульон и приправы/специи - красный и черный перец, имбирь и тушим до готовности. На все про все (включая подготовку мяса) уходит минут 25 - полчаса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.