Пряник-пирог "К Рождеству"

Описание

На новогодние праздники выпечка самая ароматная, самая красивая. А как же успеть то всё? Не переживайте, успеем. Ведь такой пирог можно испечь и за неделю, он только настоится к празднику, пропитается всеми специями.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

1.5 ст. л.
Сахар тростниковый

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

10 г
Соль

0.25 ч. л.
Специи

2 ч. л.
Варенье

200 г
Глазурь
Посыпка кондитерская

Приготовление

В сотейнике на водяной бане растопить сливочное масло, проварить с сахаром и пряностями, 5-7 минут, до полного растворения сахара. Слегка остудить.

Вмешать венчиком яйца, по одному.

Муку и разрыхлитель перемешать в деже комбайна.

В дежу комбайна вливать яично- масляную смесь, смешивать на малых оборотах.

Замесить тесто, разделить на две части, сложить в пакеты и убрать в холодильник, на 2 часа.

Включить духовку на разогрев. В форму выложить тесто и распределить по всей, толщиной 0,7 см.. В идеале раскатать, но мое тесто никак не раскатывалось... В середину выложить густое варенье. Накрыть вторым раскатанным пластом теста, закрепить швы.

Выпекать при 180 градусах, 40 минут, до красивого румянца. Готовый пирог перевернуть, отудить на решетке. Отличным подспорьем в украшении нам послужит продукция от Dr. Oetker. Богатейший ассортимент. Я воспользовалась желтой глазурью. Разогреть ее по инструкции, нанести на пирог. Также "рассыпать" снежинки.