В глубокую миску наливаем стакан теплой воды и всыпаем дрожжи.

Слегка перемешав, добавляем масло, сахар, соль и яйцо. Все смешиваем.

Просеиваем муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем руками (если тесто сильно липнет к рукам, немного присыпаем его мукой). Готовое тесто должно быть мягким и слегка липнуть к руками (после расстойки липкость уйдет).

Тесто перекладываем в чистую, смазанную маслом миску, немного смазываем и поверхность самого теста.

Накрываем миску полотенцем (можно пищевой пленкой) и оставляем тесто для подъема. Оно будет готово к использованию уже через 30 минут, но лично я даю ему на подъем примерно час.