Описание
Этот рецепт является практически постоянным для застолья моих друзей-мужчин. Но могу сказать точно, что и просто приготовить на ужин в семейном кругу- очень даже хорошо. На вкус получается очень нежным. Ароматным. Это наверное самое вкусное, что я ела. Улетает со стола за минуты.
Ингредиенты
-
Нога баранья
3 кг
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Соль
1 ст. л.
-
Вода
800 мл
-
Перец душистый
1 ст. л.
Приготовление
Начиналось так: баранью ножку хорошо помыть. Обрезать лишний жир. Весь не срезать, иначе будет суховато. Делаем небольшие надрезы и вставляем морковь, небольшие кусочки, и чеснок зубчиками. Затем тщательно натираем солью и перцем (я взяла смесь черного и красного)
Заворачиваем в пакет и убираем на сутки в холодильник. Сутки желательно продержать, это не обязательно. Просто мясо получится нежнее.
За 3 часа до приготовления достаем из холодильника и еще немного присыпаем солью.
По желанию делаем гарнир- я добавила картофель. и все! кладем на противень. ставим в предварительно разогретую духовку. на 180 градусов. добавляем воду прям на противень. выпекаем 2,-3 часа. приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.