Куриные голени в имбирно-апельсиновом соусе

Описание

Эта курочка понравится всем кто обожает пряный вкус имбиря и аромат апельсинов. При этом она получается очень мягкая и сочная.

Ингредиенты

Голень куриная

4 шт
Апельсин

2 шт
Имбирь

2 ч. л.
Уксус

4 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль

2 ст. л.
Мед

2 ч. л.
Крахмал

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Вода

100 мл

Приготовление

Ингредиенты для начала приготовления.

Муку перемешать с солью и натереть голени. Прямо втирать туда как можно интенсивнее. Сложить.

Воду смешать с уксусом и залить курицу. Закрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Но не более суток. Затем промываем их под струей воды и кладем в смазанную форму для запекания.

Это ингредиенты для соуса.

В сотейник выжать сок из апельсинов. Добавить соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь, мед. Поставить на огонь и довести до кипения. Крахмал развести водой и помешивая ввести в смесь. Варить 2-3 мин. Попробуйте на вкус. Он зависит от вкуса апельсинов. Если не хватает кислоты, то отрегулируйте соком лимона. Если сладости, то медом.