Креветки на шампурах с соусом из авокадо

Описание

Пикник на морском берегу с шашлычками из креветок... эх, мечты, мечты... Но если с морским берегом у нас никак, то шашлычки из креветок вполне можно приготовить. Займёт это совсем немного времени, а удовольствие гарантировано! Заходите)

Ингредиенты

Креветки

12 шт
Помидоры черри

12 шт
Соус

2 ст. л.
Авокадо

2 шт
Помидор

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Сок лимонный

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое

Приготовление

Шампуры замочить в холодной воде.

Креветки помыть, обсушить. Очистить, оставив голову и хвостик.

Замариновать их в соусе Терияки Blue Dragon.

В это время приготовим соус. Помидоры залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и снять кожицу.

Удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

Очистить зубчик чеснока. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожицы. Не удивляйтесь столь подробному описанию. Просто свой первый авокадо, который я измельчила вместе с кожурой, очень хорошо помню до сих пор))) Если вы купили твёрдый авокадо, положите его в пакет со спелым бананом или яблоком и уберите в тёмное место на денёк, он дозреет.

Авокадо, чеснок и лимонный сок измельчить в блендере до получения однородной массы. Добавить помидоры, перемешать. Посолить, приправить свежемолотым перцем.

Креветки насадить на шампуры, помещая между головой и хвостом по помидорчику черри.

Обжарить с двух сторон на мангале, если вы на природе. Или же на сковороде с оливковым маслом, уверяю вас, это будет не менее вкусно. Аромат настолько потрясающий, что эти 2 минуты для обжаривания показались мне просто вечностью)

Подавать с соусом из авокадо.

Также очень вкусно будет с соусом Терияки. Откровенно говоря, для фотосессии удалось сберечь только половину баночки. Настолько понравился этот соус моим мужчинам, что они его просто ели ложками)

Комментарии и отзывы