Описание
Простой и быстрый пирог. Нежный, пышный, лёгкий бисквит. Тонкий, цитрусовый аромат. Очень вкусный!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Апельсин
1 шт
-
Масло сливочное
-
Сахарная пудра
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
С половины апельсина стереть мелкой тёркой цедру.
Апельсин почистить, дольки нарезать на маленькие кусочки.
Желтки отделить от белков. Белки пока ставим в холодильник.
Желтки растереть с половиной сахара (100гр) миксером до однородной, светлой массы (7-10 минут)
В белки добавить маленькую щепотку соли, и взбить в густую пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар (100гр) и цедру.
Хорошо все взбить.
Соединить осторожно обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать методом складывание
Вот такое получается у нас тесто.
В конце добавить кусочки апельсина и снова аккуратно перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментом, его смазать холодным, сливочным маслом. Выложить тесто и аккуратно ложкой разровнять.
В разогретую духовку на 190*ставим выпекать 30 минут. Достать и дать пирогу остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой сверху.
Нежный, пышный, лёгкий бисквит. С кислинкой... ))
Очень вкусный. Приятного!!! ))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.