Описание
Вкусная, ароматная и сытная запеканка из блинов со слоеной начинкой, которая больше всего напоминает пирог.
Ингредиенты
-
Блин
5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
150 мл
-
Масло подсолнечное
20 мл
-
Фарш мясной
380 г
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
130 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Крупа гречневая
6 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Перец душистый
Приготовление
Протушить мясной фарш около 7 минут на сковороде с добавлением подсолнечного масла и молотого имбиря. Посолить по вкусу.
Убрать со сковороды мясной фарш и соединить с отварной гречневой крупой.
В другой сковороде протушить тертую морковь (крупная терка) с кабачком. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить порезанный репчатый лук. Тушить до полу готовности.
Понадобятся готовые блины.
На дно формы для запекания кладем блин.
Выкладываем половину мясной начинки.
Яйцо смешать с молоком и щепоткой соли.
Полить начинку заливкой.
Кладем следующий блин.
Выкладываем остальную мясную начинка. Заливка.
Убрать со сковороды овощную начинку. В овощную начинку добавить сметану и перемешать.
Добавить тертый чеснок в овощную начинку. Перемешать.
Кладем третий блин на мясную начинку. Выкладываем на него овощную начинку. Заливка.
Сверху кладем четвертый блин. Слегка надавить. Вылить оставшуюся заливку. Блин порезать соломкой и посыпать сверху. Запечь в духовке до румяного цвета. Температура духовки - 180 градусов. Запекается примерно 20 минут. Подать к столу в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.