Черёмуховый блинный торт с творожным кремом

Описание

Один раз я я стала владелицей черёмуховой муки, благодаря моей кулинарной подружки Оксаночки OGIWAY. Я просто влюбилась в ореховый вкус этой муки. А когда я нашла её в продаже в нашем городе, так я была на седьмом небе от счастья. Хочу предложить Вашему вниманию торт из черёмуховых блинов с творожно-ананасовым кремом

Ингредиенты

Мука черемуховая

50 г
Мука пшеничная

170 г
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

500 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль
Сода

0.25 ч. л.
Творог

300 г
Ананас

1 банка
Сливки

200 мл
Желатин

5 г
Сахарная пудра

2 ст. л.
Сливки

100 мл

Приготовление

Начнём с блинов. Нагреть 200 мл молока и залить черёмуховую муку. оставить на 15-20 минут.

Добавить остальное молоко, яйца, муку, соду, сахар, соль и...

Растительное масло и всё взбить

Испечь блины.

Теперь крем: желатин, если он того требует замочить в 1 ст. л. ананасового сиропа из банки. Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Творог взбить с 3 ст. л. ананасового сиропа. Соединить обе массы

Желатин развести в 2 ст. л. ананасового сиропа, нагреть, но НЕ КИПЯТИТЬ, до растворения кристалликов и добавить в творожно-сливочную массу, аккуратно перемешать. Ананас нарезать на кусочки.

Собираем торт: В разъёмную форму положить блин, смазать кремом, посыпать ананасом, закрыть следующим блином... и т. д. Верхний блин не смазывать. Накрыть Пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.