Описание
Скоро наступает самый весенний праздник- 8-е Марта, который в этом году выпал в Масленицу. Хочу предложить вариант блинной закуски, которая очарует не только дам. В состав её входит не только слабосолёная форелька, творог, ну и ещё маленькие сюрпизы)))заходите
Ингредиенты
-
Сок
50 мл
-
Вода газированная
50 мл
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
125 г
-
Соль
1 щепот.
-
Сок
50 мл
-
Вода газированная
50 мл
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
125 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
1 щепот.
-
Форель
200 г
-
Творог
150 г
-
Сок
50 мл
-
Желатин
7 г
-
Васаби
30 г
Приготовление
Для красных блинов соединить (взбить) все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов получается 5-6 красненьких блинов 25 см диаметром
Для Зелёных блинов соединить (взбить) также все ингредиенты и обжарить их на сковороде с использованием масла Олейна. Из данного количества ингредиентов также получается 5-6 зелёненьких блинов 25 см диаметром
Начинка: желатин заранее замочить для набухания в 1,5 ст, л. воды. Я этого не делала, т. к у меня быстрорастворимый. Несколько кусочков форели отложить для украшения. Остальную форель и творог (творожный сыр) взбить.
В брусничном соке ( я взбила бруснику в собственном соку) развести желатин, нагреть, но НЕ КИПЯТИТЬ, до растворения кристалликов и влить в творожно-рыбную массу. Перемешать.
В форму для кексов положить по красному блину
Заполнить на 1/2 творожно-рыбной массой. Зелёный блин намазать васаби и свернут трубочкой.
Разрезать на цилиндрики так, чтобы вместились в форму и положить на розовенькую массу.
Залить творожной розовой массой. можно также положить остатки зелёного блинчика с васаби. Я сделала так.
И закрыть краями красного блина. Поставить в холодильник до застывания. Для подачи сделать розочки из отложенной форели.
8 Марта — день любви, Весны и теплого цветенья, Пусть серенады соловьи, Поют до головокруженья.
Угощайтесь
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.