Описание
Orman kebabi. Несложное в приготовлении блюдо, питательно, полезно, вкусно и легко для желудка. Tурки умеют сочетать мясо и овощи, подобные блюда турецкой кухни часто подают с рисом.
Ингредиенты
-
Баранина
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец зеленый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Горошек зеленый
4 ст. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Вода
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Тимьян
1 ч. л.
Приготовление
Лук измельчить. В глубокой сковороде лук на растительном масле поджарить до золотого цвета.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку чуть-чуть, поджарить.
Добавить мелко нарезанный перец и готовить еще 2 минуты.
Морковь нарезать кубиками.
Добавить в кастрюлю с 1 стол. л. муки и тщательно перемешать.
Потом добавить 1,5 стакана воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким (20-25 минут).
Затем добавить соль и специи, перемешать.
Картофель нарезать кубиками.
Картофель добавить к мясу, добавить томатную пасту и продолжать готовить до мягкости картофеля.
Добавить горох в блюдо и варить на медленном огне еще 5 минут.
Можно раскладывать в глубокие тарелки, подавать можно с рисом, рис - в отдельную тарелку, приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.