Описание
Блинчики с кукурузой и овощной начинкой - это сытный и вкусный завтрак или перекус.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Молоко
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Чеснок
5 г
-
Соль
-
Помидор
2 шт
-
Кукуруза
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сыр мягкий
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
1. Приготовим тесто для блинов. Разбить в миску 2 яйца, добавить соль с чесноком и взбить. Влить в миску молоко, растительное масло. Все тщательно перемешать. Последней в смесь добавить просеянную муку. Полученное тесто снова перемешать.
2. Выпекаем блины на смазанной растительным маслом (немного) и хорошо прогретой сковороде с двух сторон.
3. Приготовим начинку. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Очистить и вымыть луковицу, а затем мелко нашинковать. Залить лук кипятком, дать 2-3 минуты постоять и затем воду слить.
4. Перемешать помидоры с луком
5. и кукурузой. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Заправить смесь сметаной и мягким сыром.
7. Выложить начинку на блинчики и свернуть их в виде конвертика. Выложить блинчики на разогретую сковороду, смазанную маслом
8. и обжарить с двух сторон. Такие блинчики вкусные и горячие и теплые. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.