Пирог "3 начинки"

Описание

Очень вкусный и богатый начинками пирог. Таким образом можно признаться в любви сразу всем родным и близким, ведь начинки можно сделать на их вкус. Любите и будьте любимыми!

Ингредиенты

Молоко

150 мл
Масло сливочное

80 г
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Вода

30 мл
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

450 г
Картофель

6 шт
Свинина

150 г
Перец черный

0.25 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Капуста белокочанная

300 г
Шампиньоны

100 г
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Рис

0.5 стакан
Тунец

1 банка
Лук репчатый

1 шт
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Дрожжи развести в теплой воде.

В чашу налить теплое молоко добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и яйцо. Все хорошо перемешать. Влить разведенные дрожжи. Добавить постепенно муку, возможно понадобится немного больше. Тесто должно получиться мягкое и нежное, но не липкое. Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 4 или на ночь.

Капустная начинка: капусту и лук мелко порубить, обжарить на растительном масле. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и добавить их к капусте, тушить до мягкости капусты. Посолить поперчить и остудить.

Рис отварить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить. Откинуть рис на дуршлаг, промыть, добавить размятый вилкой тунец и обжаренный лук. Посолить и хорошо перемешать.

Картофель и мясо мелко порезать, посолить, поперчить и перемешать.

Тесто достать из холодильника и разделить его на 2 части.

Одну часть теста раскатать в пласт и переложить на противень. Разложить начинку. У меня получилось много рисовой, поэтому я сделала пол пирога с этой начинкой.

От оставшейся части теста отщипнуть кусочек для украшения. Остальную часть раскатать и накрыть верх пирога, защипать края. Из оставленной части теста сделать украшение. Верх пирога смазать взбитым яйцом, выложить украшение и тоже смазать яйцом. Наколоть пирог в нескольких местах вилкой.

Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке около 40-45 минут. Следить, чтобы пирог не подгорел. Готовый пирог немного остудить, вынуть из формы, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы