Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной, белой массы ( не менее 5 минут ). По одному добавлять яйца ( с интервалом 30 сек ) не прекращая взбивать. Добавить маскарпоне ( или любой другой сливочный сыр ) комнатной температуры, взбить в течении 30 секунд. К муке добавить разрыхлитель, перемешать и просеять через сито. Частями вмешать мучную массу к сливочной, аккуратно перемешать лопаткой.

Добавить щепотку цветов лаванды и натёртый на крупной тёрке марципан. Ещё раз перемешать.

В формы для маффинов вставить бумажные капсулы, выложить в них тесто, на 2/3 высоты

Выпекать в предварительно разогретой до 180* С духовке до сухой лучинки. Украсить кексы по вашему вкусу.