Описание
"Кау пад" в переводе с тайского означает "жареный рис". Блюдо получается очень вкусным. Пряный, ароматный, острый рис отлично сочетается и оттеняется ананасом и кешью.
Ингредиенты
-
Рис
250 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло оливковое
-
Чеснок
3 зуб.
-
Филе куриное
300 г
-
Креветки
400 г
-
Бульон
3 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Карри
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Орехи
100 г
-
Ананас
150 г
-
Соль
Приготовление
...
Отварите и остудите рис.
Нарежьте лук кольцами. Измельчите чеснок.
Нарежьте болгарский перец брусочками, острый перец - мелко.
Взбейте яйцо в отдельной мисочке.
Куриное филе нарежьте кубиками.
Ананас очистите и нарежьте треугольниками.
Отварите креветки.
В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, добавьте репчатый лук, болгарский перец, перец чили и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 2 минут.
Добавьте взбитое яйцо и жарьте еще 1 минуту.
Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри, сахар и все перемешайте.
Добавьте куриное филе и жарьте около 5 минут.
Добавьте кешью и перемешайте.
Положите в сковороду креветки и тонкие кружочки ананаса, перемешайте, подержите на огне еще 5 минут.
Добавьте рис, перемешайте. При необходимости посолите по вкусу. Подержите на огне 2 минуты и подавайте.
Приятного аппетита!
...
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.