Пшенные блины с припеком и с яйцом-пашот

Описание

Блинчики с припёком из зелени и пшёнными хлопьями от Мистраль - отличный завтрак - здоровый день. Отлично к ним подходит яйцо-пашот. Подойдёт такой завтрак и взрослым, и деткам)))

Ингредиенты

Сыворотка

150 мл
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

1/8 ч. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Хлопья злаковые

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Зелень

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.

Приготовление

Берём всё для пшённых блинчиков с припёком. Когда покупаю моцареллу, то никогда не выливаю сыворотку из-под неё. Всегда пеку блины. Для блинов режем мелко зелень.

В сыворотку кладём сахар, соль и яйца. Всё хорошо взбиваем венчиком.

Добавляем хлопья пшённые от Мистраль и даём постоять минут 5, чтобы хлопья разбухли. Дальше по ложке добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и выкладываем зелень. Всё хорошо соединяем. Тесто не жидкое.

Блины выпекала на чугунной сковороде, раскалённой и подмазанной. Подмазывала сковороду на каждый блин. Все блины промазала сметаной.

Сложила стопочкой и отправила в СВЧ на 2 минуты при мощности 800W.

Для завтрака к блинам сварила яйцо-пашот. Налила в кастрюлю воды, посолила и добавила уксус. Когда вода закипела, убавила огонь на MIN и ложкой сделала воронку. Аккуратно разбила в неё яйцо, не повреждая желтка. Варила 2 минуты.