Индийская курица

Описание

Это первое блюдо индийской кухни, которое я попробовала. Курица в остром, насыщенном вкусами и разноцветьем, соусе. Очень вкусно.

Ингредиенты

Грудка куриная

4 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Имбирь

1 шт
Кумин

2 ст. л.
Куркума

1 ст. л.
Кориандр

1 ч. л.
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Фенхель

1 ст. л.
Помидор

3 шт
Йогурт

125 г
Кинза

2 ст. л.
Гарам масала

1 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

Вот продукты, которые потребуются.

Куриное филе порезать кубиками, обжарить на небольшом количестве растительного масла, выложить.

Лук, чеснок, имбирь мелко нарезать и обжарить в жидкости от курицы 7-8 минут. Добавить кумин, куркуму, кориандр, перец, фенхель. Долить воды, и тушить 1 минуту.