Пирог "Сердце"

Описание

Пекла этот пирог своей бабушке на день рождения, вот решила поделится рецептом с вами. Это мой первый рецепт выложенный на сайте.

Ингредиенты

Сахар

6 ст. л.
Дрожжи

7 г
Мука пшеничная

700 г
Молоко

200 мл
Соль

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Изюм

150 г
Яблоко

700 г
Вино белое полусладкое

50 г

Приготовление

В теплое молоко добавляем дрожжи,3 ст л сахара, и 100 г муки, все перемешать и оставить минут на 15. В отдельную миску просеять оставшуюся муку, добавить подошедшую опару, яйца масло, соль, и сахар 3 ст л. Замесить и поставить в теплое место на 1 час. Накрыть.

Когда наше тесто подошло, берем чуть меньше половины, для нижнего листа. Противень застелить фольгой.

Раскатываем примерно 1 см.

Вырезаем сердечко.

Яблоки очищаем от кожицы, режем кусочками и на сковороде тушем с вином. Изюм замочить.

Выкладываем сначала яблоки, затем изюм. Отступая от края 2-3 см.

Загибаем кроя сердца.

Раскатываем тесто и делаем кружочки для нашей розы, на 2 розы 5 шт, кружочки между собой примять, что б не развалились при скручивании.

Скрутить рулетом наши кружочки, защипнуть край.

Разрезать на две половины, получится две розы, и так почти со всего теста, оставить на листочки, насаживаем розы на пирог.

Также с кружочка я делала листочки, делила кружок на 2 части, и с половинки делала листок, и тоже выкладываем на пирог.

Теперь готовим краситель смешивая нужный цвет с желтком, у меня был красный и зеленый, но это не обязательно, и красим наш пирог

Примерно вот так, ставим в духовку, и выпекаем до готовности примерно пол часа при 180 градусов Когда схватится достать и еще раз пройтись красителем. У меня плохо взялась краска так как пропустила эту процедуру.