Описание
Купила филе индейки... дальше была сплошная импровизация... Что было под рукой, то и пускала в дело!!! Не судите строго... получилось-то очень вкусно!!! Даже мама ела!
Ингредиенты
-
Филе куриное
800 г
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей черешковый
100 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Изюм
1 горстк.
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Мясо обмыть и нарезать кусочками.
Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать соломкой. Выложить на сковороду, нагретую с растительным маслом и обжарить. Выложить в кастрюлю, в которой будет готовиться блюдо.
Лук нарезать мелко и спассеровать с маслом до легкой золотистости.
Добавить у луку муку, перемешать. Затем добавить томат-пасту. Все вместе немного прожарить.
Добавить немного воды и размешать до однородного состояния. Переложить содержимое сковороды в небольшую кастрюльку.
Взбить все блендером до пюреобразного остояния.
Мясо выложить в сковороду и обжарить до легкой румяности.
Выложить мясо в кастрюлю к спассерованным овощам.
В сковороду налить воды и довести до кипения. Прокипятить в течение 5 минут
Вылить содержимое сковороды в кастрюлю с мясом.
Добавить томатно-луковый соус.
Добавить изюм и молотые орехи.
Добавить соль, перец и молотый кориандр.
Добавить сметану. Перемешать и тушить до готовности мяса. Подавать с картофелем или другим гарниром по вкусу. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.