Описание
Необычный пирог со свеклой и клюквой! Вкусно и просто, а самое главное - полезно!!!
Ингредиенты
-
Молоко
0.5 стакан
-
Сахар
1 ст. л.
-
Дрожжи
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Мука пшеничная
-
Клюква
1 стакан
-
Свекла
1 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Крахмал
1 ст. л.
Приготовление
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешать.
Небольшими порциями всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
После присыпать мукой, обмять и дать подойти еще раз.
Приготовить начинку: свеклу отварить, остудить, очистить (лучше это сделать заранее), натереть на мелкой терке.
Клюкву измельчить блендером с сахаром.
Добавить свеклу и крахмал.
Тщательно перемешать.
2/3 теста раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Уложить в смазанную растительным маслом форму, сделав высокие бортики, сверху выложить начинку, разровнять.
Остатки теста раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать полосками и выложить в виде решетки на начинку.
Смазать верх пирога взбитым яйцом.
Выпекать в нагретой до 180 градусов в духовке до готовности - 35-40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.