"Вкусные горшочки"

Описание

Предлагаю на Ваш суд еще один вариант ужина в горшочках. Любимая многими картошечка с ароматной курочкой и грибами в этом блюде тесно подружились с целым хороводом овощей. И все это томится в сметанном соусе...

Ингредиенты

Картофель

500 г
Курица

400 г
Шампиньоны

200 г
Ассорти овощное

200 г
Сметана

0.66 стакан
Укроп

1 ст. л.
Кинза

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Перец черный
Кумин

1 ч. л.
Масло растительное
Соль
Вода

1.33 стакан

Приготовление

Прежде всего нам нужно подготовить все компоненты нашего ужина в горшочках. Для этого курицу нарезаем кусочками, примерно 2 см толщиной.

Грибы моем и нарезаем довольно крупными кусочками (1,5 - 2 см).

Луковицу шинкуем тонкими полукольцами.

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками толщиной около 0,5 см.

Затем все эти компоенты следует немного обжарить. Начнем с курицы. Обжариваем кусочки в небольшом количестве растительного масла (около 2 ст. л.) до появления румяной корочки. Затем добавляем паприку, кумин, соль по вкусу и помешиваем еще минуту.

Тем временем можно разморозить смесь овощей. У меня она состоит из зеленого и красного сладких перцев, моркрвки, зеленого горошка и сельдерея. Вы можете использовать свой любимый набор.

Картофель поджариваем до золотистости, присолив немного вконце.

Грибы и лук выкладываем на сковороду с разогретым маслом и также обжариваем, постоянно помешивая, пока и грибы, и лук не станут прозрачными и мягкими.