Описание
Апельсиновая цедра и орехи придают выпечке тонкий аромат.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
130 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Мука пшеничная
230 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Шоколад темный
20 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Орехи грецкие
100 г
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
Приготовление
Шоколад наломать небольшими кусочками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Прямоугольную форму для кекса длиной 18 см смазать маслом. Духовку разогреть до 180 гр.
Сливочное масло растереть с сахаром до полного растворения сахара и вбить по одному яйцу.
Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь вместе с молоком.
Тесто разделить на 2 части. Одну половину перемешать с растопленным шоколадом, какао и 50 гр орехов.
Во 2 часть - апельсиновую цедру и оставшиеся орехи (50 г ).
Оба вида теста попеременно выложить в форму,
Поверхность разровнять, сделать произвольные разводы лучинкой.
Кекс выпекать 50-60 минут, вынуть из духовки, немного остудить, не вынимая из формы. Затем опрокинуть на решетку и дать ему полностью остыть.
А вот он в разрезе...
Можно посыпать сахарной пудрой или, как я, оставить и так...
Вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.