Ароматные булочки с кунжутом

Описание

Очень ароматные булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем подойдут к первому блюду. Вкусно будет их дегустировать с томатным соком и со сладким чаем.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Дрожжи

10 г
Масло растительное

4 ст. л.
Вода

75 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Перец сладкий красный

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Укроп

1 ч. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Кетчуп

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить.

Лук, чеснок мелко нарезать. Перец очистить, порезать мелким кубиком. Обжарить на масле все овощи.

Муку смешать с солью, влить подошедшие дрожжи, замесить густое, но не крутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить остывшие овощи и приправы.

Тесто накрыть пищевой плёнкой, оставить подниматься (приблизительно на 1 час).

Подошедшее тесто выложить на стол и разделать на маленькие булочки..

Выложить булочки на противень, покрытой пекарской бумагой. На булочках с верху обратной стороной ножа сделать насечки в виде крестика. Кетчуп развести водой, смазать им булочки и посыпать кунжутом. Дать булочкам подойти, выпекать при 180 гр. 15-20 мин. Готовые булочки смазать подслащённым чаем, остудить под салфеткой

Комментарии и отзывы