Описание
Запеченная рыба с овощами - разве это не полезно? А уж как вкусно и сочно!
Ингредиенты
-
Филе рыбное
6 шт
-
Помидор
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Майонез
150 г
-
Масло растительное
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Каждую половинку филе рыбы разрезать на три части, посолить и посыпать специями с двух сторон. Отставить в сторону, чтобы рыба немного промариновалась.
Помыть и почистить овощи.
Морковь натереть на терке. Выложить в глубокую миску.
Перец порезать небольшой соломкой и выложить к моркови.
Помидоры нарезать кубиками, лук - четвертинками колец. Все выложить в миску с морковью и перцем.
Овощи посолить, добавить майонез и хорошенько перемешать.
Сыр натереть на средней терке.
На дно глубокой формы для запекания налить немного масла и равномерно распределить его по поверхности. Выложить в форму рыбу в два слоя.
Поверх рыбы выложить овощную смесь и разровнять.
Все посыпать тертым сыром.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10-15 минут фольгу снять и оставить дальше запекаться еще минут 25-30.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.