Овощной соус с яблоком

Описание

Очень вкусный рецептик, готовлю очень часто, особенно по сезону кабачков. Всей моей семье очень нравится, особенно маме. Я рад за нее и стараюсь в основном для нее. Она у меня готовить не может, после двух инсультов одна рука не работает. Стараюсь и Вам помочь чем то, особенно то что вкусно. Мой рецепт подходит для всех как для взрослых та и для детей. Пробуйте, импровизируйте и приятного всем аппетита)))

Ингредиенты

Кабачок

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Яблоко

1 шт
Перец сладкий красный

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Паприка сладкая

3 ч. л.
Лук зеленый

0.5 пуч.
Приправа
Морковь

1 шт
Соль

2 ч. л.
Перец черный
Перец красный жгучий
Масло растительное

3 ст. л.
Соус

1 ст. л.
Перец болгарский

1 шт
Картофель

5 шт

Приготовление

Начнем, основное.

Нарезаем картошечку и морковь кубиками

Тоже самое с кабачками

Яблоко чистим полностью и режим на кубики

Лучок репчатый с яблочком! Яблоко измельчить можно и по крупнее, превращается почти в пюре.

Чеснок я не режу а просто давлю ножом! Научился от Ильи Лазерсона из теле программы еда! Вкус остается более явным.

Специи, те что я использую. Сухая паприка очень нравится!

Ну приступим! Варим изначально картофель и морковь. Доводим до кипения и ждем минут 10. Так как вариться будет долго.

Далее добавляем кабачки и перчик с чесночком. Я не помню писал или нет можно использовать паприку, она более слаще.

До кипения можно не доводить, минуток через 10 добавляем остальное: лучок и яблочки. Ну и все варим минут 30-40, что бы жидким сильно не получилось минут 40. Минут за 5-10 добавьте 3 столовых ложки масла подсолнечного и ложку соевого соуса на свое усмотрение.

Ну после всего этого получаем вот такой результат! Не забудьте посыпать зеленью, у меня лучок зеленый))) Сам выращивал. Всем удачи, приятного аппетита. Спасибо за внимание.

Комментарии и отзывы