Кекс с яблоками в микроволновке

Описание

Этот рецепт для тех, кто не любит готовить дольше 20 мин, но любит перекусить что-то "для души", и также, кто имеет проблемы с духовкой. Рецепт не новый, но может кому и сгодится

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

4 ст. л.
Йогурт

125 мл
Масло растительное

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Яблоко

3 шт
Ванилин

1 упаковка

Приготовление

Нарезать яблоки кубиками

Т. к было только 1 яблоко, покрошила кусочек шоколадки, можно шоколадные конфеты (лучше на время положить в морозилку уже покрошенные)

Взбить 2 яйца

Добавить 4 ст. ложки сахара

Добавить йогурт (или сметану или кефир, в крайнем случае молоко)

Добавить 3 ст. ложки растительного масла

Перемешать и добавить 4 ст. ложки С ГОРКОЙ муки. Тесто должно быть как на оладьи

Добавить ванилин, я ещё кладу корицу, она хорошо сочетается с яблоками

Добавить разрыхлитель для теста, я погасила 1/2 ч. л соды (цвет тёмный, т. к. уксус бальзамический)

Добавить подготовленные яблоки, я добавила чуть винограда и шоколад. Тут зависит от того, чем вы располагаете, и от фантазии

Выложить в форму, если силиконовая, то обязательно на тарелку, иначе всё разольёте. Лучше форму брать с отверстием посередине, т. к. в микроволновке края выпекаются быстрее

Выставить режим, где больше мощность, я на своей выставляю на быстрый подогрев, и включить на 10 мин.

Через 10 мин. потрогать верх кекса, чтобы не липло к пальцам... если липнет, включить ещё на 2-3 мин. Готовый кекс сразу не вынимать, дать отдохнуть минут 5